Steckbrief der Lebensmittelinhaltsstoffe

Wer sich intensiv mit dem Thema Abnehmen beschäftigt, der sollte sich dementsprechend mit den Basics beschäftigen. In diesem Artikel möchte ich dich mit den lebenswichtigen Nährstoffen bzw. Lebensmittelinhaltsstoffen in Form eines kleinen Steckbriefs vertraut machen und dir somit grundlegende Informationen an die Hand geben. Los geht’s.

Lebenswichtige Nährstoffe

Folgende fünf lebenswichtige Nährstoffe sind von großer Bedeutung und spielen in einer gesunden und ausgewogenen Ernährung eine wichtige Rolle:

[list type=“arrow“] [li]Kohlenhydrate[/li] [li]Eiweiß/Proteine[/li] [li]Fette[/li] [li]Vitamine[/li] [li]Mineralstoffe[/li] [/list]

Wenn du auf die Verpackung der Lebensmittel schaust, findest du, meist auf der Rückseite, die sogenannte Nährwerttabelle, wo du unteranderem Energiewert, die enthaltenen Zutaten und die Nährstoffe, wie zum Beispiel Eiweiß, Kohlenhydrate, Fett usw. findest.

Steckbrief der Lebensmittelinhaltsstoffe

In Form einer Tabelle möchte ich dir Inhaltsstoff, Vorkommen sowie Funktion näher bringen.

 

[column size=“one-third“] Inhaltsstoff [/column] [column size=“one-third“] Vorkommen [/column] [column size=“one-third“ last=“true“] Funktion [/column]

[column size=“one-third“] Kohlenhydrate
(Einfachzucker, Zweifachzucker) [/column] [column size=“one-third“] Milchprodukte, Traubenzucker, Obst [/column] [column size=“one-third“ last=“true“] Energie (kurze Zeit) [/column] [column size=“one-third“] Kohlenhydrate
(Mehrfachzucker) [/column] [column size=“one-third“] Reis, Nudeln, Kartoffeln [/column] [column size=“one-third“ last=“true“] Energie (längere Zeit) [/column] [column size=“one-third“] Tierische Eiweiße [/column] [column size=“one-third“] Fisch, Geflügel, Ei, Fleisch [/column] [column size=“one-third“ last=“true“] Wachstum & Körperaufbau [/column] [column size=“one-third“] Pflanzliche Eiweiße [/column] [column size=“one-third“] Soja, Tofu, Hülsenfrüchte [/column] [column size=“one-third“ last=“true“] Wachstum & Körperaufbau [/column] [column size=“one-third“] günstige Fette (ungesättigte) [/column] [column size=“one-third“] pflanzliche Öle,Fisch, Nüsse [/column] [column size=“one-third“ last=“true“] Energie [/column] [column size=“one-third“] ungünstige Fette (gesättigt) [/column] [column size=“one-third“] Fleisch, Wurst, Käse [/column] [column size=“one-third“ last=“true“] Energie [/column] [column size=“one-third“] Vitamine (wasserlösliche) [/column] [column size=“one-third“] Obst, Gemüse [/column] [column size=“one-third“ last=“true“] Körperfunktionen [/column] [column size=“one-third“] Vitamine (fettlösliche) [/column] [column size=“one-third“] Obst, Gemüse [/column] [column size=“one-third“ last=“true“] Körperfunktionen [/column] [column size=“one-third“] Mineralstoffe [/column] [column size=“one-third“] Vollkornprodukte, mageres Fleisch, Milchprodukte, Fisch [/column] [column size=“one-third“ last=“true“] Körperfunktionen [/column]

Ich hoffe ich konnte dir weiterhelfen. Falls du weitere Fragen zu den lebenswichtigen Nährstoffen haben solltest, kannst du diese in Form eines Kommentars stellen.