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Biologische Wertigkeit – Das solltest du wissen

Falls du dich mit dem Thema Proteine, also dem Makronährstoff Eiweiß, näher beschäftigst, wirst du früher oder später auf das Thema „Biologische Wertigkeit“ (BV = englisch Biological Value) stoßen. Anschließend wirst du dir mit hoher Wahrscheinlichkeit folgende Frage stellen: „Was ist die biologische Wertigkeit?“. In diesem Artikel möchte ich dir aufzeigen, um was es sich bei der biologischen Wertigkeit handelt…

DGE-Ernährungskreis – Gesunde & ausgewogene Ernährung

[pullquote]Du bist, was du isst[/pullquote] Stets und ständig wird uns Menschen gepredigt, wir sollen uns doch gesund und ausgewogen ernähren. Das ist natürlich vollkommen richtig und sollte auch umgesetzt werden. Aber wie sieht eigentlich eine rundum gesunde und ausgewogene Ernährung aus beziehungsweise wonach kann man sich getrost richten? Die Antwort liefert der DGE-Ernährungskreis. Der Ernährungskreis der Deutschen Gesellschaft für Ernährung,…

Dauerhaft abnehmen ohne Jojo-Effekt

Schnellstmöglicher Gewichtsverlust endet meist mit dem sogenannten Jojo-Effekt. Wenn du dauerhaft abnehmen möchtest, kannst du dich nicht einfach abhungern oder mit gekauften Nahrungsergänzungsmitteln vollstopfen. Damit ist der Jojo-Effekt so gut wie garantiert. Eine dauerhafte Umstellung der Ernährung und der eigenen Angewohnheiten ist notwendig. Auf dem Weg dahin können dir die folgenden Tipps helfen: Schrittweise zum Erfolg Um langfristig und dauerhaft…

Übergewicht: Ursachen, Folgen & Risiken

Viele Menschen leiden heute an Übergewicht. Die Ursachen dafür können vielseitig sein. Meist liegt es an dem übermäßigen Konsum von Lebensmitteln in Verbindung mit zu wenig Bewegung. Doch auch die falschen Lebensmittel können schnell zu Übergewicht und seinen gesundheitsschädlichen Folgen führen. Doch wie gefährlich Übergewicht eigentlich sein kann, wissen nur die Wenigsten! Die ersten Folgen Nicht jedes Gramm zu viel…

Vitamine, Mineralstoffe & Spurenelemente (Übersichtstabelle)

Um den eigenen Tagesbedarf an Vitaminen, Mineralstoffen & Spurenelementen zu decken, bedarf es täglich eine oder am besten mehrere kleine Portionen an (frischen) Obst und Gemüse. Auch steht fest, dass Vitamine, Mineralstoffe & Spurenelemente einen zentralen Aspekt im Bereich Körperfunktionen einnehmen. Doch nicht nur Obst und Gemüse sollten täglich auf den Speiseplan stehen, sondern auch Fisch, Milch, Milch, Milchprodukte, Fleisch,…

Ernährungsdefizite an den Fingernägeln erkennen

Ernährungsdefizite an den Fingernägeln erkennen Zu einem ganzheitlich-gepflegten Menschen zählt jedes Detail. So auch schöne, saubere und gesunde Fingernägel. Was viele gar nicht wissen – Der Gesundheitszustand lässt sich an den Fingernägeln ablesen. Gesunde Nägel sind fest, glatt und matt glänzen – das Nagelbett ist rosa, der Nagelmond hell. Genau wie die Haut, werden die Fingernägel über das Blut versorgt.…

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