Alternative Ernährungsformen

von José Peisler
in: Diät · Ernährung
— 15 Mrz, 2015

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Vegetarische Ernährungsformen

Verzicht auf Fleisch! Immer mehr Menschen, vor allem jüngere, entscheiden sich bewusst für eine alternative Ernährungsform. Ob dies gesund ist oder nicht, darüber kann man ellenlange Diskussionen führen und am Ende vertritt sowieso jeder seine eigene Meinung, sodass man kaum auf ein und denselben Nenner kommt. Auch in Punkto Gewichtsabnahme stehen statt diverser Diäten alternative Ernährungsformen hoch im Kurs – und das nicht ohne Grund. In diesem Artikel möchte ich jedoch den Fokus auf alternative Ernährungsformen setzen und somit einen Überblick über die verschiedenen alternativen Ernährungsformen aufzeigen. Los geht’s.

Grob kann man folgende vegetarische alternative Ernährungsformen unterscheiden:

Kurze Erläuterung: Ovo = Ei und Lacto = Milch

Ovo-lacto-vegetarisch

Lebensmittelauswahl: Pflanzliche Lebensmittel + Milchprodukte + Eier

Lebensmittelverzicht: Fisch, Fleisch sowie daraus hergestellte Produkte

Lacto-vegetarisch

Lebensmittelauswahl: Pflanzliche Lebensmittel sowie Milchprodukte

Lebensmittelverzicht: Eier, Fisch, Fleisch sowie daraus hergestellte Produkte

Vegan

Lebensmittelauswahl: Pflanzliche Lebensmittel

Lebensmittelverzicht: Milchprodukte, Eier, Fisch, Fleisch sowie daraus hergestellte Produkte, (Honig)

Kritische Nährstoffe

Ein komplett abgedeckter Nährstoffbedarf ist wichtig, daher gilt es diese vollkommen abzudecken.

Nährstoff	Bemerkung
Calcium	Zufuhr an Calcium z.B. via calciumreiches Mineralwasser erhöhen
Vitamin D	Sonne; Besser supplementieren
Vitamin B12	Unbedingt supplementieren!
Eiweiß	Auf Abwechslung achten! Hülsenfrüchte, Soja usw.
Omega-3-Fettsäuren	Pflanzliche Öle, Nüsse, Samen

Kontraindikationen

Gegenanzeigen sind unteranderem:

Alter
Krankheiten
Schwangerschaft
Stillzeiten

Umfrage

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Fazit

Aus welchen Gründen auch immer sich Menschen für alternative Ernährungsformen entscheiden und ob diese gesund sind oder nicht, entscheidet jeder für sich. Jeder verfolgt die Theorie, die er für sich persönlich am besten hält und umsetzen kann. Ich persönlich bin kein Vegetarier oder gar Veganer, jedoch habe ich großen Respekt vor Menschen, die dies (ihr Leben lang) umsetzen. Hut ab! Und als abschließende Worte sei gesagt: Eine pauschale Beurteilung oder Verurteilung ist hier falsch am Platz. Die Menschen, die solch eine Lebensphilosophie verfolgen, ernähren sich meist bewusster.

Deine Erfahrungen im Bereich alternative Ernährungsformen würden mich hingegen sehr interessieren. Wie hat sich dein Alltag oder gar dein Leben (positiv) verändert? Wie reagieren deine Freunde, Familie und Mitmenschen auf deine Ernährungsform? All diese Fragen und Erfahrungen kannst du in Form eines Kommentars abgeben. Über deinen Kommentar würde ich mich sehr freuen.

About José Peisler

Hey, ich bin José. Ich berichte seit Anfang April 2014 über das Thema Abnehmen, Gesundheit, Sport/Fitness und Ernährung. Auf der Seite "About" findest du weitere Informationen über mich sowie meinem Blog Abnehmen 3.0

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