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Tschüss Fleischgenuss: Vegetarische Ernährung ist auf dem Vormarsch

16. Oktober 2017

Vegetarische Ernährung auf dem Vormarsch Früher waren sie eine unverstandene Minderheit. Heute gelten sie als umweltbewusste Trendsetter: die Vegetarier. Deren steigende Anzahl verweist auf die wachsende Beliebtheit der pflanzenbasierten Ernährung. Aktuell rechnet der Vegetarierbund Deutschland, kurz VEBU, mit acht Millionen vegetarisch lebenden Menschen in Deutschland. Das entspricht zehn Prozent der Gesamtbevölkerung. Vorwiegend in den alten Bundesländern - in großen Metropolen…

Vegan gesund ernähren – Das solltest du wissen!

11. November 2016

Vegan gesund ernähren - Das solltest du wissen! Die Tage, in denen Vegetarier und Veganer noch eine Randerscheinung waren, sind längst gezählt. Was früher oft noch müde belächelt wurde, hat sich mittlerweile zu einem der führenden Ernährungstrends der heutigen Gesellschaft entwickelt. Man spricht von einem regelrechten „Veggie-Boom“. Unaufhaltsam steigt die Anzahl derer die beschließen, sich fortan gänzlich ohne tierische Produkte…

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