Hilfe bei schmerzenden Gelenken: Grünlippmuschelextrakt für Sportler
Neuseeland: Das Land der Kiwis, toller Küsten, unberührter Weiten – und der Grünlippmuschel (Perna canaliculus), welche oft auch Grünschalmuschel genannt wird. Über 60.000 Tonnen dieser Meeresfrüchte, die in Neuseeland speziell gezüchtet werden, gehen in den Export. Sie werden überwiegend als Delikatesse verzehrt. Rund 10 Prozent werden jedoch zu pharmazeutischen Produkten weiterverarbeitet. Und genau auf diese 10 Prozent möchte ich gern…