Lebensmittel mit vielen Ballaststoffen
Wer auf eine ausgewogene und gesunde Ernährung achtet, der kommt um die Ballaststoffe nicht Drumherum. Ballaststoffe sind weitgehend unverdauliche Nahrungsbestandteile, die meist in pflanzlichen Lebensmitteln, wie Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte sowie Getreide vorkommen. Auch in geringen Mengen Milch sind Ballaststoffe enthalten. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt, täglich mindestens 30 Gramm Ballaststoffe zu sich zu nehmen. Andere Empfehlungen liegen im…